- 2. Değişik Gıda Türleri
- 3. Doğru Gıda Miktarını Nasıl Alırsınız?
- Hayatın Değişik Evrelerinde Beslenme
- 5. Muayyen Sıhhat Koşullarına Müsait Beslenme
- 6. Sıhhatli Beslenme Seçimleri Nasıl Yapılır
- 7. Dengeli Beslenme İçin İpuçları
- Egzersizin Önemi
- 9. Beslenme Eksikliklerinden Nasıl Kaçınılır?
- 10. Beslenme ile alakalı SSS
1. Beslenmeye
2. Değişik Gıda Türleri
3. Doğru Gıda Miktarını Nasıl Alırsınız?
4. Hayatın Değişik Evrelerinde Beslenme
5. Muayyen Sıhhat Koşullarına Müsait Beslenme
6. Sıhhatli Beslenme Seçimleri Nasıl Yapılır
7. Dengeli Beslenme İçin İpuçları
8. Egzersizin Önemi
9. Beslenme Eksikliklerinden Nasıl Kaçınılır?
10. Beslenme ile alakalı SSS
Hususiyet | Tarif |
---|---|
Biyokimyasal ayna | Biyokimyasal ayna, bir ferdin beslenme durumunu değerlendirmek için kullanılabilen bir araçtır. Bunu, kandaki ya da idrardaki muhtelif gıda seviyelerini ölçerek yapar. |
Moleküler ayna | Moleküler ayna, bir ferdin genetik yapısını değerlendirmek için kullanılabilen bir araçtır. Bunu, ferdin DNA ya da RNA’sını dizileyerek yapar. |
Beslenme biyokimyası | Beslenme biyokimyası, beslenme ve sıhhat arasındaki birlikteliğin incelenmesidir. Besinlerin vücut tarafınca iyi mi emildiği, metabolize edilmiş olduğu ve kullanıldığına odaklanır. |
Sıhhat | Rahatlık, fizyolojik, zihinsel ve toplumsal rahatlık halidir. Bir ferdin yaşamının bütün yanlarını kapsayan bütünsel bir kavramdır. |
2. Değişik Gıda Türleri
Besinler, vücudun muntazam emek vermesi için gereksinim duyduğu maddelerdir. İki ana kategoriye ayrılırlar: makro besinler ve mikro besinler.
Makrobesinler vücudun büyük miktarlarda gereksinim duyduğu besinlerdir. Bunlar karbonhidratları, proteinleri ve yağları ihtiva eder.
Karbonhidratlar vücudun ana enerji deposudur. Ekmek, pirinç, makarna ve meyveler şeklinde besinlerde bulunurlar.
Proteinler dokuların inşası ve onarımı için gereklidir. Et, balık, kümes hayvanları, yumurta ve fasulye şeklinde yiyeceklerde bulunurlar.
Yağlar da vücut için gereklidir. Enerji sağlarlar, vitaminleri emmeye destek olurlar ve organları korurlar. Tereyağı, yağ ve kuruyemiş şeklinde yiyeceklerde bulunurlar.
Mikronutrientler vücudun minik miktarlarda gereksinim duyduğu besinlerdir. Bunlar vitaminler, mineraller ve suyu ihtiva eder.
Vitaminler muhtelif vücut fonksiyonları için gereklidir. Meyve, sebze ve süt ürünleri şeklinde yiyeceklerde bulunurlar.
Mineraller ek olarak muhtelif vücut fonksiyonları için de gereklidir. Et, balık, kümes hayvanları, yumurta ve fasulye şeklinde yiyeceklerde bulunurlar.
Su hayat için eğer olmazsa olmazdır. Vücut ağırlığının ortalama %60’ını oluşturur ve muhtelif vücut fonksiyonlarında rol oynar.
3. Doğru Gıda Miktarını Nasıl Alırsınız?
Her gün gereksinim duyduğunuz gıda miktarı yaşınıza, cinsiyetinize, aktivite seviyenize ve genel sağlığınıza bağlıdır. Doğru oranda gıda aldığınızdan güvenilir olmanın iyi bir yolu, bütün gıda gruplarından muhtelif yiyecekler yemektir. Aşağıdaki ipuçları doğru oranda gıda almanıza destek olabilir:
- Muhtelif meyve ve sebzeler tüketin. Meyve ve sebzeler vitamin, mineral ve lif açısından iyi kaynaklardır.
- Rafine tahıllar yerine tam tahılları tercih edin. Tam tahıllar lif, vitamin ve mineral açısından iyi bir kaynaktır.
- Yağsız protein kaynakları tüketin. Yağsız protein kaynakları içinde balık, tavuk, fasulye ve tofu bulunur.
- Doymuş ve trans yağ alımınızı sınırlayın. Doymuş ve trans yağlar hayvansal ürünlerde, işlenmiş gıdalarda ve kızarmış yiyeceklerde bulunur.
- Eklenen şeker alımınızı sınırlayın. Eklenen şekerler şekerli içeceklerde, şekerlemelerde ve tatlılarda bulunur.
- Bolca su için. Su, iyi sıhhat için eğer olmazsa olmazdır.
Hayatın Değişik Evrelerinde Beslenme
İnsanların beslenme gereksinimleri yaşlarına, cinsiyetlerine, aktivite seviyelerine ve genel sıhhat durumlarına göre farklılık gösterir. Sözgelişi, bebekler ve yürümeye başlamış olan çocuklar yetişkinlerden daha çok kaloriye ve besine gereksinim duyarken, gebe hanımefendiler ve emziren kişiler büyüyen vücutlarını ve bebeklerinin gelişimini desteklemek için ek besinlere gereksinim duyarlar.
Aşağıdaki tablo, hayatın değişik evrelerindeki insanların beslenme gereksinimlerine dair genel bir bakış sunmaktadır. Sadece, bireysel ihtiyaçların değişebileceğini unutmamak önemlidir, bu yüzden sizin için en iyi rejimi belirlemek için devamlı bir sıhhat uzmanına danışmanız en iyisidir.
Hayat Aşaması | Kalori | Protein | Yağ | Karbonhidratlar |
---|---|---|---|---|
Bebekler (0-12 ay) | 700-1.000 | 10-14 gr | %30-40 | %50-60 |
Yürümeye Süregelen Çocuklar (1-3 yaş) | 1.000-1.400 | 13-19 gr | %30-35 | %45-55 |
Çocuklar (4-8 yaş) | 1.400-2.000 | 19 gr | %25-30 | %45-55 |
Gençler (9-18 yaş) | 2.200-2.800 | 34-46 gr | %25-30 | %45-55 |
Yetişkinler (19 yaş) | 2.000-2.400 | 46-56 gr | %25-35 | %45-55 |
Gebe hanımefendiler | 2.200-2.800 | 71-85 gr | %25-35 | %45-55 |
Emziren hanımefendiler | 2.200-2.800 | 71-85 gr | %25-35 | %45-55 |
Yaşlılar (65+ yaş) | 1.800-2.200 | 56 gr | %25-30 | %45-55 |
0 Yorum